ricercatrice

Francesca Grazioli

Contattata dalla FAO quando stava per terminare il Master in Human Ecology all’Università di Pollenzo, ha iniziato la sua carriera nelle organizzazioni internazionali che si occupano di sicurezza alimentare. Il background acquisito presso l’Università di Scienze Gastronomiche le ha consentito di  comprendere i meccanismi invisibili attraverso cui il sistema alimentare alimenta o rallenta le crisi che stiamo vivendo, come quella climatica o migratoria. Oggi lavora come Associate Scientist presso Bioversity International  e si occupa di cambiamento climatico e sicurezza alimentare in diverse regioni del mondo, specialmente la zona del Sahel.

Pubblicazioni

• Capitalismo carnivoro (2022) – Il Saggiatore